버터 마가린 차이 6가지 정리
사람들은 버터라고하면 아주 느끼하다고 생각하지만, 음식으로 만들려고 하면 향이 좋다라고 합니다. 아이러니하죠? 아침에 일어 났을 때 빵에 버터나 마가린을 발라 드시는 분들은 많으시죠? 그런 여러분은 두 사람의 차이점을 알고 계신가요? 이번에는 버터 마가린 차이점 6가지를 설명을 하겠습니다. - 목차 - a. 원료의 차이 버터의 원료는 우유입니다. 엄밀하게는 법률로 성분에 대한 규정이 있습니다. 유지방분이 80% 이상, 수분이 17% 이하, 대장균군이 음성 식품으로 정의되어 있습니다. 마가린의 원료는 식물성 유지 혹은 동물성 유지입니다. 버터의 대용품으로 만들어졌습니다. 이 또한 성분비가 법으로 규정되어 있으며, 유지함유율이 80% 이상 유지방 함유율 40% 미만, 수분이 17% 이하의 식품으로 알려져 있..
