글루타민산 효과 과잉증과 결핍증

글루타민산은 체내에서 합성 할 수 있는 비 필수 아미노산의 일종으로 흥분계 신경 전달 물질로 작동합니다. 이 성분은 뇌의 기능을 활성화하는 효과와 암모니아의 해독 · 이뇨 효과가 있으며 근육과 면역력을 강화하는 기능을 가지고 있기 때문에 인간의 생명 유지에 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한 뇌의 흥분을 진정 GABA을 생성하는 기능도 있습니다. - 포함한 식품은 무엇이 있을까? 조미료는 다시마 등의 해초와 배추, 녹차, 토마토 등의 식물성 식품에 감칠맛 성분으로 포함되어 있습니다. 화학 조미료의 글르타민산은 나트륨과 결합된 형태인 글루타민산 나트륨으로 함유되어 있습니다. 또한 화학 조미료에 포함된 글르타민산의 대부분은 사탕 수수나 전분을 미생물에 의해 발효시킨 것으로부터 생성됩니다. - 과잉증 및 결핍..

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• · 2019. 3. 6.
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들쭉나무 성분 및 효과

- 들쭉나무 성분과 효과 - 진달래과에 속하는 낙엽 소관목으로 주로 높은산에서 자랍니다. 높이 15-50cm 정도의 크기로 황무지나 습지를 좋아하고 많은 열매를 맺습니다. 잎은 둥근 표면은 푸른 빛이 도는 녹색, 뒷면은 황록색을하고 있습니다. 5월-6월에 걸쳐 꽃이 피고 꽃은 녹백색이며 가지 끝에 1-3개 정도달립니다. 열매는 8-12mm의 끝이 약간 뾰족한 곳에서 달리며 열매는 회색 같은 청색을하다가 8-9월에 검은 자줏빛으로 익습니다. 서양에서는 가을에 열매를 채취하여 생식이나 과즙,잼을 만드는데 사용하기도 합니다. - 들쭉나무에 포함된 성분과 효과 폴리 페놀의 일종인 안토시아닌과 케르세틴, 염증 · 설사에 효과를 발휘하는 탄닌을 풍부하게 함유하고 있습니다. 안토시아닌과 케르세틴에는 항산화 작용을 하..

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• · 2019. 3. 2.
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은행나무 열매 성분과 특징

- 은행나무 열매 성분과 특징 - 이 은행나무에 있는 열매는 옛부터 식용으로 이용되어 왔습니다. 은행 나무는 일본, 한반도, 중국에서 재배되는 낙엽 큰 교목으로 큰 것은 높이 45m, 지름 5m 정도도됩니다. 1 억 5000만년 전부터 존재하고있는 식물로 "살아있는 화석"라고도 합니다. 매우 생명력이 강한 식물로 알려져 있습니다. 가을이 제철인 식재료이지만, 현재는 가열하여 진공 팩으로 포장된 은행나무 열매 상품을 연중 구입할 수 있습니다. - 은행에 함유된 성분과 특징 은행 나무의 식용 부분은 껍질 속 배유 부분에서, 지질, 당질, 단백질, 비타민 A, 비타민 B 군, 비타민 C, 철분, 칼륨 등이 포함됩니다. 자양 강장, 강정 효과 외에 방광과 폐를 따뜻하게 기능이있어, 빈뇨 및 야뇨증 개선, 천식 ..

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• · 2019. 3. 1.
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보리새잎 효과 및 유효성분

- 보리새잎 효과 및 유효성분 - 벼과 식물인 보리의 어린 잎 부분을 보리새잎이라 말합니다. 보리 새싹은 아직 보리가 이삭이 나오기전 20 ~ 30cm로 자란 신선한 새싹을 수확 한 것입니다. 중앙 아시아가 원산지로 세계에서 가장 오래전부터 재배되어온 작물의 하나로 알려져 있습니다. 녹즙 원료 중의 하나로서 주목 받고있는 식물입니다. - 유효 성분은 무엇일까?이 보리새잎에는 SOD 효소와 칼슘, 철, 아연, 칼륨, 마그네슘, 구리 등의 미네랄, 베타카로틴과 비타민 B1, 비타민 C, 트립토판과 알라닌 등 의 아미노산 기타 식이 섬유 등이 균형있게 포함되어 있습니다. 또한 녹색색소인 엽록소가 포함되어있는 것도 특징입니다.a. 생활 습관병을 예방하는 효과 보리 새잎에 포함되어 있는 SOD 효소는 동맥 경화나..

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• · 2019. 2. 28.
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아스파라긴 효과 및 차이

- 아스파라긴 효과 및 차이 - 아스파라긴은 아스파라거스에서 발견 된 아미노산의 일종입니다.아미노산의 일종으로, 아스파라거스에서 발견 되었기 때문에, 아스파르트라고 명명했습니다. 유해한 암모니아를 체외로 배출하고 중추 신경계를 보호하는 기능이 있습니다. 또한 신경 전달 물질의 재료가되기도 근육과 내장의 근원이되는 단백질의 합성에도 사용됩니다. 또한, 아스파라긴은 TCA회로에 작용하여 에너지 대사를 촉진하기 때문에 운동시 지구력을 향상시키는 효과도 있습니다. -아스파라 긴 아스파르트산 차이는 뭘까?아스파라 긴을 가수 분해하면 아스파라긴산이 생성됩니다. 아스파라 긴과 아스파르트산은 이름이 비슷하지만 각각 다른 물질입니다. 아스파라긴산은 에너지 대사를 증가시키고, 칼슘과 칼륨 등 미네랄을 전신에 운반하는 역할..

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• · 2019. 2. 28.
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함으로 하므로 구분

무엇을 사용함으로, 무엇을 사용하므로 어느것이 맞는 말일까요? 보전함으로 보전하므로 중 자주 들어본 단어는 보전함으로 인것 같은데 어느게 맞는지 혼동스러울때가 있습니다. 이번에는 이에 대해 알아보고자합니다. 국립국어원에서 나온 답변은 아래와 같습니다. '하므로'는 동사 어간 '하－'에 까닭을 나타내는 연결 어미 '-므로'가 붙은 형태이며, '함으로(써)'는 '하다'의 명사형 '함'에 조사 '으로(써)'가 붙은 형태입니다. 이에 따라, '하므로'는 '하기 때문에'라는 뜻을 나타내고, '함으로(써)'는 '하는 것으로(써)'라는 뜻을 나타냅니다.즉, 하므로의 하는 동사어간에 까닭의 뜻인 '므로'가 연결된 말이고 함으로는 하다의 명사형 '함'과 조사 '으로'가 연결되어 나온말입니다. 하므로는 '하기 때문에'이라..

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• · 2018. 11. 12.
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