볼로네제 미트소스 차이 1분정리

파스타는 남녀노소 좋아하는 음식입니다. 다진 고기, 양파, 당근, 토마토. 이 재료들을 사용한 파스타는 무엇인가요? 대표적인게 '볼로네제'랑 '미트소스'예요. 레스토랑이나 슈퍼에서 가끔 보는 이 두 가지입니다만, 구체적으로 어떤 볼로네제 미트소스 차이가 있을까요? - 목차 - 볼로네제란? 볼로네제의 정식 명칭은 "라그-아라-볼로네제(Ragùalla bolognese)"이며, 볼로네제는 이탈리아어로 "볼로냐풍의", 라그는 "조림요리, 소스"라는 의미를 가지고 있습니다. 볼로냐는 이탈리아의 도시로, 미식의 거리로 알려져 있습니다. 즉, 볼로네세는 '볼로냐 조림요리'를 말합니다. 특징으로는 와인을 넣고 끓이는 것, 탈리아텔레라는 납작한 리본 모양의 면을 사용하는 경우가 많은 것을 들 수 있습니다. 미트 소스란..