소시지 살라미 차이 수분함량 관계

소시지하면 비엔나가 떠오릅니다. 하지만 살라미하면 떠오르는 단어가 많지 않습니다. 살라미를 모르는 분도 있을 수 있습니다. 이 소시지 살라미 차이는 알고 있나요? 부드러운 유무, 기름함량, 이미지의 차이 등 몇가지가 있다고 생각합니다. 이번에는 양자의 차이를 명쾌하게 설명합니다. - 목차 - - 소시지란?? 소시지와 돼지 고기, 쇠고기 등 고기를 다진 고기로 하고 향신료와 섞이도록 장 등에 채운 식육 가공품입니다. 소시지는 채우는 자루의 차이, 혹은 굵기의 차이에 의한 명칭이 변화합니다. 비엔나 소시지 프랑크푸르트 소시지 볼로냐 소시지 장에 의한 구별 양의 장 사용 돼지 내장을 사용 소의 장을 사용 굵기에 의한 구별 굵기가 20mm미만 굵기가 20mm이상36mm미만 굵기가 36mm이상 원래 이 3종류의 ..