스푸모니는 자몽과 토닉 워터의 상쾌한 단맛 속에 캄파리 의 쓴맛이 절묘하게 매치한 칵테일입니다! Spumoni는 고전적인 이탈리아식 아페리티보 칵테일처럼 비슷하게 맛을 내며 마시지만 이탈리아에서 많이 마시기보다는 일본에서 많이 마시는 칵테일 입니다.
일본에선 스푸모니 보다는 "스뿌모니"라고 부릅니다. 많이 마시기 떄문에 그만큼 파생되어진 칵테일도 있으며, 스푸모니는 목넘김도 좋고 상쾌함이 가득함 음료입니다. 스푸모니를 만드는 간단한 레시피는 아래와 같습니다.
- 스푸모니를 만드는 간단한 레시피
[재료]
| 캄파리 | 20ml |
| 자몽 주스 | 30ml |
| 토닉 워터 | Full up |
[종별]
| 베이스 | 리큐어 |
| 유리 | 롱 |
| 맛 | 달콤한 |
| 색상 | 적색 |
| 도수 | 5도 |
| 탄산 | 있음 |
[스푸모니의 팁]
캄파리 리큐어는 오렌지, 캐러 웨이, 고수 등 60여 가지 재료가 사용되는 리큐어에서 복잡하게 얽혀 깊은 맛을 만든 150 년 이상의 역사를 가진 리큐어입니다. 쓴맛이 강한 리큐어 팬들이 많은 주류이지만, 이 스푸모니는 자몽과 토닉 워터로 나누어 있기 때문에, 감귤류의 상쾌한 맛과 단맛 속에 살짝 쓴맛이 들어간 스탠다드 칵테일입니다.